📢 10월부터 달라지는 음식점 위생관리 기준, 미리 확인하세요!

2026년 10월 1일부터 배달·포장 중심으로 달라진 외식환경에 맞춰 음식점 위생·안전관리 기준이 새롭게 정비됩니다.

우리 매장도 시행 전 꼭 체크해보세요! 👀

▪ 우리 매장 check list ▪
✅ 남은 원료는 밀봉하고 알아보기 쉽게 식별하기
✅ 조리용·비식용 얼음은 구분해 보관하기
✅ 냉동식품은 식품 특성에 맞게 위생적으로 해동하기
✅ 공용 소스류는 위생적으로 소분·관리하기
✅ 배달용기는 교차오염이 발생하지 않도록 보관·세척하기
✅ 푸드트럭의 어류·육류는 냉장 또는 냉동 상태로 보관하기

작은 관리 습관이 우리 매장의 위생을 지키는 첫걸음입니다.✨
10월 1일 시행 전, 카드뉴스를 통해 달라지는 내용을 미리 확인해보세요!

※ 세부 적용사항은 식약처 공식 고시를 확인해 주세요.

[관련링크]
🔗 https://www.mfds.go.kr/brd/m_99/view.do?seq=50243